Vitamin K

Vitamin K zählt wie die Vitamingruppen A, D und E zu den fettlöslichen Vitaminen und spielt bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle.

Unter anderem sorgt Vitamin K dafür, dass Calcium in die Knochen eingebaut wird und sich nicht in den Arterien und Blutgefäßen ablagert. Auch an einer normalen Blutgerinnung ist Vitamin K beteiligt.

Der Vitamin K-Bedarf liegt bei erwachsenen Männern bis unter 51 Jahre bei 70 μg, bei Frauen sind es 60 μg. Er lässt sich meist durch eine ausgewogene Ernährung decken. Neugeborenen wird zusätzliches Vitamin K vom Kinderarzt verabreicht.